Kohlvarietät 1708

Brassica (Kreuzblütler) ist der botansiche Name für unsere Kohlsorten.

Agrinova hat mit der Varietät Brassica 1708 (Broccoli x Grünkohl x Rosenkohl) eine Glukosinolat-Ressource für viele verschiedene Anwendungen geschaffen.

Die Kohlvarietät wird kontrolliert auf eigenen Flächen im Oldenburger Münsterland angebaut. Im Erscheinungsbild einem Rapsfeld ähnlich, wird die Saat im August geerntet. Die Saat wird gereinigt und schonend unter Stress gekeimt. Die frühen Keimlinge werden gefriergetrocknet, sie weisen den höchsten Gehalt an Glukosinolaten auf.

Glukosinolatgehalt (mMol/kg) in Varietät 1708

Varietät 1708 hat kombiniert ca. 70 mmol/kg oder 2,8 % Gesamtglukosinolat. Eine ideale Kombination mit hohem Gehalt an Alkyl- und Indolylglukosinolaten. Dieses Material ist das Ausgangsprodukt für nahezu alle oralen und topischen Anwendungen.